减重和代谢手术一般有胃旁路手术、胃袖状切除手术、胃束缚手术等。胃旁路手术是胃切成30ml左右的胃小囊，把小肠起始部断掉后直接和胃小囊接上，消化液要经过很长一段时间和食物混合在一起。胃袖状切除手术是把胃切成香蕉形，留出100ml的胃容积，把剩下胃切掉。胃里有很多感受细胞，让人感觉到饥饿，叫ghrelin素，切掉后患者不觉得饿，胃容积变小。胃束缚手术就是在胃上绑一个胃束带。
